【STAUBレシピvol.4】クリスマスに!発酵塩レモンロースト手羽はいかが?

みなさん、こんにちは。
株式会社グローバルリーフ 所属の秋吉佑美yumipo.a です。

来月に入るともうクリスマスも間近。
世間は、イルミネーションでキラキラですねぇ。
この時期の空気が本当に大好き。
1ヶ月に数回大阪に仕事で行っているのですが、毎年見ていた、御堂筋のイルミネーション。
これが本当に大好きで、今年も見ることができて、とっても嬉しい。
区域によって、木々のイルミネーションの色が変わるんです。

御堂筋イルミネーション

宮崎にも、綺麗なイルミネーションとツリーが。
クリスマス楽しみー。
仕事な気がしますがw
皆さんはどんなクリスマスをお過ごしになるのかなぁ?

…なんて思いながら、ストウブを使って、何かお家パーティ的なものができないか考えてみました。
クリスマスって、一年に一度だし、家族、大切なパートナー、お友達と過ごす皆さん、
お忙しい、お一人様も!!!だよ!!!

特別な日だと思います。

生まれてくれてありがとう、幸せをありがとう、平和をありがとうを伝える日でもあるんだって。
それを知った時、クリスマスの概念が変わって、その日がもっと特別になったのでありました。

クリスマスといえば、チキン!
という方も多いかと思うので、今回はチキンを使ったレシピを。

でも、他のものもたくさん食べたいでしょうし、飲みたいでしょうし。←自分な

ですので、今回はさっぱりしているのに、がっつりも食べれる&消化のいいチキン料理!
お野菜もたくさん取れます。

レシピには、私の好きなお野菜と地産地消で宮崎のもの、
あとは、薬膳、マクロビベースでお野菜を選んでいますがお好きなお野菜で大丈夫です♪

なんせ発酵が好きな私。
ブログをアメーバブログの時代から読んでくださっている方はご存知かと思いますが…
やたら発酵ものがお家にあります。
そのおかげで調子がいい。
発酵生活、いいよ。うん。

私のお家には、菌がたくさんいます。
あ、いい菌ですよ!笑

何より腸内環境がよくなるし、肌も綺麗になります。
体内のデトックスも行える。

この発酵の力を使って、今回はレシピを作りました。
メインはストウブですが、サブメインは発酵。

YUMIPO
ストウブ×発酵、えーやんか!

いいよいいよ、だって、馴染ませる時間は別として30分くらいでできますから!
簡単にできるので、おすすめ。

ALEVEL(エイレイベル)さんに掲載していただいております、STAUBレシピVOL4

今までのレシピはこちらです。

【STAUBレシピVOL.1】宮崎産の季節野菜のお味噌汁で体調を整えよう!

【STAUBレシピVOL.2】甘藷のほっこり炊き込みご飯

【STAUBレシピVOL.3】豚軟骨で美肌!とろとろトマト煮込み

今回のレシピはこちら!

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クリスマスに!STAUBで塩レモンロースト手羽先

クリスマスに!STAUBで塩レモンロースト手羽先

yumipo.a*さん

クリスマスに綺麗になる発酵塩レモン手羽先ローストはいかが?食べながら綺麗になるクリスマスレシピ!
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ABOUTこの記事をかいた人

yumipo

Yumipo/Yumi Akiyoshi. Live in Miyazaki. 薬剤師/(株)グローバルリーフ マクロビ上級/OrganicSelfTherapist &Expert 朝美人アンバサダー クックパッドレシピエール ブロガー/ライター/農家さん応援隊 宮崎で生まれ、岡山、大阪で過ごし、宮崎にUターン。 薬剤師の仕事をしながら、栄養学に興味をもつ。 「私たちの身体は食べたもので出来ている」ということを日々の食生活で実感。 薬ではなく、食事で心と身体の元氣を伝えていきたいと思い2014年からブログを立ち上げている。 2017年4月より本サイトに移行。 メディアにてコラムを複数執筆。 朝時間.jpにて朝美人アンバサダー兼任。 クックパッドのレシピエールとしても活動中。 また薬剤師をしながら、栄養指導やレシピ制作を行っている。 宮崎のお野菜を使って、その時期に起こりやすい体調に合わせた料理の提案をすることが好き。 農家さんを応援しています。 メディア掲載情報; BeautyNewsTokyo, 朝美人アンバサダー, ファーマシスタ, 美LAB., レシピブログ., FAURA, クミタス, Spotlight,by.S,Neverまとめ,その他メディア