オーガニックエキスパートのyumipoです。
Instagramは更新していましたが、なんだかお久しぶりの投稿。
気づけば、もう少しで、個人経営のブログに移行して一年。早いなあ。
今日は、この前はじめてポップアップをしたチャイについて書こうと思います。
今まで何気なく飲んでいたチャイ。
このチャイについて詳しく知ることができたきっかけにもなりました。
チャイってカフェやカレー屋さんでよくみる飲み物ですよね。
チャイって、実はすごく奥深くて。
知れば知るほど面白かったんです。
ではそもそも、チャイとはなんなのか？
何気に謎な飲み物。笑
気になる方は読んでみて♬
Contents
チャイとは？
チャイとは、数種類のスパイスと紅茶をミルクと一緒に煮出したもの。
チャイにも種類があるのですがここではスパイス感が強いオーストラリアのチャイについてご紹介します。
チャイのスパイスって？
チャイにはたくさんのスパイスが使われていることをご存知ですか？
これらのスパイスで、体にとっても素敵な効果をもたらしてくれるのです。
おっちょこちゃいの命名。
シナモン
シナモンはスパイスの王様とも言われていて、漢方にも使われています。
漢方では、桂皮と言われています。
桂皮というと、漢方では、冷えのぼせに効果のある、”桂枝茯苓丸”や、
お腹の調子が悪い方への”桂枝加芍薬湯”が有名。
シナモンの効果とは
食物繊維が多いため、お腹の調子を整えてくれます。
ダイエットや免疫力アップにも。
また、カリウムも含むため、身体の余分な水分を外へ出してくれます。
浮腫が気になる方にもオススメ。
抗酸化成分も入っているので、アンチエイジングにも。
抗酸化についてはこちらをどうぞ。
そして、血糖値を低下させる効果もあるので、糖尿病の方にもオススメ。
※ただし、お砂糖の入っているシナモンの飲み物は血糖値をあげるのでご注意を。
カルダモン
カレーにも入っているカルダモン。
カレーのおともにすると、相乗効果もあるのかも？笑
カルダモンの効果とは
消化を促進してくれるので、食欲のアップにも。
スパイスカレーを食べると、食欲がアップしませんか？
他のスパイスの影響もあるのかもしれませんが、カルダモンのおかげもあるのです。
また、お口にまつわること。
口臭や去痰作用も。
そして、発汗作用もあるので、風邪の引き始めにもオススメ。
クローブ
すこーし独特な香りのするスパイス。
黒くて小さいスパイスです。
クローブの効果とは
こちらも抗酸化作用と消化促進の作用があります。
面白い効果が、鎮痛作用。
歯の痛みに効果があるのだとか。
薬がない時代は、もしかしたら、歯痛に使用していたのかもしれないですね。
ペッパーコーン
干した胡椒の実のこと。
よく料理に使われますよね。
料理のアクセントになるので、私も大好き。
ぺッパーコーンの効果とは
こちらにも、血行や消化力アップ、抗酸化作用の効果が。
そして、鉄分が含まれます。
貧血症状の方や、めまい、立ちくらみのある方にもオススメ。
胃が悪い方は、鉄分が少ないといわれているので、貧血に注意してください。
特に、春は、めまいなどの症状が起こりやすいので気をつけて。
八角
スターアニスとも呼ばれるもの。
中国では一般的なのだとか。
中国のデザート、杏仁豆腐に使われています。
”トウシキミ”という木の果実を乾燥させたものです。
シナモンをぎゅっと凝縮させたようなあまーい香り。
形もお花のようで可愛い。
八角の効果とは
昨今増えている、女性のPMS（生理前症候群）に効果があります。
生理痛がひどかったり、月経不順の方にもオススメ。
年齢を重ねると、ほてりや頭痛が出る方もいらっしゃいます。
このような更年期障害に悩まれる方にもオススメです。
PMS繋がりではありますが、生理前って、水分をため込みやすくなって、
むくみが出やすいんですよね。
お話ししていて、結構悩んでいる方も多いかと。
八角は、浮腫みを緩和してくれる作用があります。
ストレスも緩和してくれるので、甘い香りで癒されて！
生姜
おなじみの生姜！
私も大好きです。
料理に効かせたり、飲み物のアクセントにも。
生姜の効果とは
血行をよくしてくれるので、新陳代謝がアップ。
これにより、ダイエットにも効果ありです。
そもそも、代謝が低いということは、血行が悪かったり、冷えが酷い場合が多いんですよね。
冷えが酷いと、
血流が悪くなる➡︎血圧上昇➡︎コレステロールや中性脂肪、血糖値の上昇などの生活習慣病になる恐れも。
女性であれば生理不順や不妊に繋がったり、PMSも酷くなります。
なので、冷えを緩和することは本当に大事。
ただ、生姜も取り過ぎたらいいという訳ではないんですよね。
面白いことに。
また、こちらはお話しします。
他にも、殺菌作用や抗酸化作用があります。
一つの飲み物の”チャイ”にこれだけの素敵な効果のあるスパイスが入っているなんて。
なんだか面白いし、その効果を思い出しながら飲むと、なんだか、いい。うん。
イベントでは、ROSACOFFEEさんにて、隈元公之さんのオーストラリアの写真展が開催され、
2日間、オーストラリアのチャイスタンドでポップアップをさせていただきました。
PRANA CHAIをアレンジして作ったのですが、甘ったるくなく、スパイシーな感じで。
お菓子にもあう感じで。
色々な方が来てくださって、チャイのお話ができたこと、本当に嬉しかったです。
大好きな空間で、素敵な写真を見ながら、コーヒーやチャイを飲む。
限定でフラットホワイトやロングブラックも。
みんなが笑顔になっていることが、本当に幸せでした。
贅沢な時間を過ごさせていただいたことに、感謝です。
このような貴重な機会をくださった、
フォトグラファーの隈本公之さん、ロッサコーヒーの宮本幸司郎さん、
本当にありがとうございました。
感謝感謝です。
たくさん勉強ができました。
また、色んなことができるといいなぁ。
自分らしく。
自分のポリシー、初心忘るべからず。
笑顔がたくさんたくさん、増えますように。
Special Thanks
Photo Grapher
Kimiyuki Kumamoto 隈元公之
▶︎Instagram https://www.instagram.com/kemmy_film/
▶︎The BASE https://kemmyfilm.thebase.in/
ROSA COFFEE
Koushirou Miyamoto 宮本幸司郎
▶︎Instagram https://www.instagram.com/rosa_coffee/
https://www.instagram.com/kou0124/
近日、ご報告があるので、また更新いたします。
