そばの実の栄養がすごい!そばの実焼きデミハヤシ♫

みなさんこんにちは。
薬に頼らない薬剤師のYUMIPOです。

寒くて寒くて、煮込み料理が最近の定番。
ホッとするわ〜〜
でもちょっと飽きたので←
今回は焼いてみました。

ジャン!!


スキレットで焼いてみた。
チーズと、塩麹で漬け込んだ半熟卵と共に。
これに、今回は、そばの実を投入。
そばの実、なかなか使ったことがなかったり、何に使えばいいかわからない方も多いかと思います。
そばの実って実は万能なんですよ♫

今回は、そばの実の栄養をご紹介♫

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まず、そばの実とは?

そばの実とは、蕎麦の種子。そして、それを製粉したものがそば粉になります。
お蕎麦の元になるものだね。
実は、これがすごいんです。

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そばの実の栄養とは?

そばの実には、そばにも含まれている、(当たり前かw)
ルチンという成分がたくさん。
ルチンは、血管を強くして、血液をサラサラにしてくれます。
そして、身体を温めてくれるので、これからの時期にとってもオススメ。
特に冷え性の方にも。
GI値も低いので、血糖値が気になる方にも。
緩やかに血糖値をあげてくれるから、内臓にも負担をかけにくい。

さらに、アンチエイジングにもよき。

ユミポ
いいことばっかw

そして、そばの実のすごいところが次!!
子宮を癒してくれる。
子宮に優しいんです。
そばの実の形を見てみてください。
三角で子宮の形に似ている。
だから、冷えている方、月経の調子が気になる方、生殖器が気になる方
積極的にとってみてね。

今回使用した食材たち

今回は、グルテンフリーのオーサワさんのこちら。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

オーサワ コクと旨みのデミグラスルウ(120g)【オーサワ】
価格:507円(税込、送料別) (2019/12/3時点)

 

そばの実はこちら。

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オーサワ 実そば(250g)【オーサワ】
価格:658円(税込、送料別) (2019/12/3時点)

 

 

下ゆでして、お野菜と煮込むだけ。
そして、私は煮込んで今回はスキレットで焼きました♫

 

 

ぜひ、試してみてね♫



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ABOUTこの記事をかいた人

yumipo

Yumipo/Yumi Akiyoshi. Live in Miyazaki. 薬剤師/ マクロビ上級/OrganicSelfTherapist &Expert 朝美人アンバサダー クックパッドレシピエール ブロガー/ライター/農家さん応援隊 宮崎で生まれ、岡山、大阪で過ごし、宮崎にUターン。 薬剤師の仕事をしながら、栄養学に興味をもつ。 「私たちの身体は食べたもので出来ている」ということを日々の食生活で実感。 薬ではなく、食事で心と身体の元氣を伝えていきたいと思い2014年からブログを立ち上げている。 2017年4月より本サイトに移行。 メディアにてコラムを複数執筆。 朝時間.jpにて朝美人アンバサダー兼任。 クックパッドのレシピエールとしても活動中。 また薬剤師をしながら、栄養指導やレシピ制作を行っている。 宮崎のお野菜を使って、その時期に起こりやすい体調に合わせた料理の提案をすることが好き。 農家さんを応援しています。 メディア掲載情報; BeautyNewsTokyo, 朝美人アンバサダー, ファーマシスタ, 美LAB., レシピブログ., FAURA, クミタス, Spotlight,by.S,Neverまとめ,その他メディア