スパイスがたべたーーーーい！！
そんな時、ありません？笑
スパイスを欲する時にオススメしたいレシピ。
今日はご紹介。
しかもみんなが大好きな、あ、れ。ですよ。
カレー味の、あ、れ！！
カレー粉ではなくて、ガラムマサラ。
ガラムマサラって聞いたことはあるけれど、なかなか使う機会がないという方も多いかもしれません。
今日は、そのガラムマサラを使った、宮崎の地産地消レシピをご紹介！
と、その前にいつもの。笑
ガラムマサラの効果についてお勉強。
Contents
ガラムマサラとは？
ガラムマサラとは、複数のスパイスがミックスされたもの。
ですので、また、カレー粉とは違った効果があるのです。
販売されている、メーカーにより、スパイスの配合が異なるとのこと。
ガラムマサラの効果とは？
抗酸化作用
以前からお伝えしている、女子に必須の、笑
アンチエイジング作用。
詳しくは、こちらの記事をどうぞ。
抗酸化作用のある食べ物って？実は身近にあるあの食べ物たちだった！
大好きなスパイスで、アンチエイジングができるなんて最高すぎるわ。ほんまに。
スパイスが活性酸素が作られるのを抑制してくれるのです。
血行促進
血流をよくしてくれたり、体温をあげてくれるスパイスが含まれるので、血液のめぐりがよくなります。
ですので、
冷え性の方にオススメ。
ただし、スパイスのとりすぎは、逆に冷えを悪化させることもあるので、摂りすぎには注意を。
だってほら、熱帯地方の方が摂るスパイスなんだもん。
摂りすぎると、汗がでて、体温が下がるんです。
ね、夏の汗が出る現象と一緒なんです。
だから、適度に。何事も。
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生活習慣病予防
この料理には、塩っけが足りないなぁだったり。
甘さが足りないなぁだったり。
そんな時に、みなさんは何をプラスしますか？
お塩、お砂糖、お醤油など。
プラスする方も多いでしょう。
これね、きちんと厳選したものであれば問題はない、使いすぎなければ。
でも、使い方や量を間違うと、コレステロールが上がったり、血糖値が上がったり、などど生活習慣病を引き起こしてしまうんです。
こんな時に、スパイスを加えると、余分にお砂糖などを使わなくておっけー。
お塩も、きちんと使ったら高血圧なんて関係はないのだけど、、
また、記事書きますね。長くなるので。
さて、次からガラムマサラを使ったレシピ。
ぜひ、お試ししていただきたいです！
ガラムマサラで地産地消レシピ
材料
2人分
・宮崎の味蕾豚→150gくらい
・天然塩→少々
・GABANガラムマサラ→適量
作り方
1．味蕾豚に筋を入れる。
2．天然塩、ガラムマサラをふりかけて10分ほど馴染ませる。
3．グリルで強火で10〜15分ほど焼く。
簡単。笑
地産地消って大事だと思っていて、ご自分の出身の素材でぜひお試しいただけると嬉しいな。
写真のように、お好きな野菜も一緒にグリルしてお召し上がりください。
甘くなるんだよー本当！！！
一回でいいからやってみて！笑
使用したガラムマサラはこちら。
GABAN 様のものです。
キャップ付きで使いやすいですよ。
お塩は、沖縄 で購入したもの。
BRUNO様からいただいた、マルチスレート。
落書きもできて楽しいですよ。
ぜひ、お試しください！
