【STAUBレシピVOL.5】消化力アップ！レモングラスの鳥スープ

みなさん、こんにちは。
秋吉佑美です。

今日は、STAUBレシピ第五弾。
大好きなハーブの一つ、レモングラスを使ったスープをご紹介いたします。

Sponsor Link

レモングラスのハーブティを飲んで、気持ちがスッキリする方も多いのではないでしょうか。
なんだか、体がだるいなぁという時に、私も飲んでいます。

では、まずは、レモングラスの効果からご紹介！

レモングラスとは

レモングラスとは、イネ科の植物。
この前産直で見つけたのですが、実物は本当におっきい。笑
こんなに大きいものなのかとびっくりしました。
和名をレモンガヤとも言います。
使用するところは、茎と葉。
刻んだり、叩いたりして、傷とつけると、レモングラスの香りがアップするのでオススメ。

レモングラスの効果とは

レモングラスの効果は、まずは消化力アップ！
食欲がない時や消化不良の時にお茶にして飲んでもいいし、
今回のように、スープとして使うと食べやすいかなあと思います。
お腹の張りもとってくれるので、ガスが溜まりやすい方や便秘気味の方にも。

また、別の効果として、防虫効果もあるので、サシェになんかしてもいいかも。

今回は、鶏の手羽元のコラーゲンと一緒に。

しっかり出汁がでるからおいしい。

発酵スープに仕上げました。

レシピはこちら。

Sponsor Link

今までのレシピもぜひ。
おかげさまで、ご好評頂いております。
いつもありがとうございます。

ALEVEL(エイレイベル）さんに掲載していただいております、STAUBレシピVOL5。

今までのレシピはこちらです。

【STAUBレシピVOL.1】宮崎産の季節野菜のお味噌汁で体調を整えよう！

【STAUBレシピVOL.2】甘藷のほっこり炊き込みご飯

【STAUBレシピVOL.3】豚軟骨で美肌！とろとろトマト煮込み

【STAUBレシピvol.4】クリスマスに！発酵塩レモンロースト手羽はいかが？

今回のレシピはこちらより。

クックパッドレシピ

レシピブログレシピ

ぜひお試しください！