【STAUBレシピVOL.5】消化力アップ!レモングラスの鳥スープ

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みなさん、こんにちは。
(株)グローバルリーフ所属の秋吉佑美です。

今日は、STAUBレシピ第五弾。
大好きなハーブの一つ、レモングラスを使ったスープをご紹介いたします。

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レモングラスのハーブティを飲んで、気持ちがスッキリする方も多いのではないでしょうか。
なんだか、体がだるいなぁという時に、私も飲んでいます。

では、まずは、レモングラスの効果からご紹介!

レモングラスとは

レモングラスとは、イネ科の植物。
この前産直で見つけたのですが、実物は本当におっきい。笑
こんなに大きいものなのかとびっくりしました。
和名をレモンガヤとも言います。
使用するところは、茎と葉。
刻んだり、叩いたりして、傷とつけると、レモングラスの香りがアップするのでオススメ。

レモングラスの効果とは

レモングラスの効果は、まずは消化力アップ!
食欲がない時や消化不良の時にお茶にして飲んでもいいし、
今回のように、スープとして使うと食べやすいかなあと思います。
お腹の張りもとってくれるので、ガスが溜まりやすい方や便秘気味の方にも。

また、別の効果として、防虫効果もあるので、サシェになんかしてもいいかも。

今回は、鶏の手羽元のコラーゲンと一緒に。

しっかり出汁がでるからおいしい。

発酵スープに仕上げました。

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レシピはこちら。

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今までのレシピもぜひ。
おかげさまで、ご好評頂いております。
いつもありがとうございます。

ALEVEL(エイレイベル)さんに掲載していただいております、STAUBレシピVOL5

今までのレシピはこちらです。

【STAUBレシピVOL.1】宮崎産の季節野菜のお味噌汁で体調を整えよう!

【STAUBレシピVOL.2】甘藷のほっこり炊き込みご飯

【STAUBレシピVOL.3】豚軟骨で美肌!とろとろトマト煮込み

【STAUBレシピvol.4】クリスマスに!発酵塩レモンロースト手羽はいかが?

今回のレシピはこちらより。

クックパッドレシピ

レシピブログレシピ

ぜひお試しください!



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ABOUTこの記事をかいた人

yumipo

Yumipo/Yumi Akiyoshi. Live in Miyazaki. 薬剤師/(株)グローバルリーフ マクロビ上級/OrganicSelfTherapist &Expert 朝美人アンバサダー クックパッドレシピエール ブロガー/ライター/農家さん応援隊 宮崎で生まれ、岡山、大阪で過ごし、宮崎にUターン。 薬剤師の仕事をしながら、栄養学に興味をもつ。 「私たちの身体は食べたもので出来ている」ということを日々の食生活で実感。 薬ではなく、食事で心と身体の元氣を伝えていきたいと思い2014年からブログを立ち上げている。 2017年4月より本サイトに移行。 メディアにてコラムを複数執筆。 朝時間.jpにて朝美人アンバサダー兼任。 クックパッドのレシピエールとしても活動中。 また薬剤師をしながら、栄養指導やレシピ制作を行っている。 宮崎のお野菜を使って、その時期に起こりやすい体調に合わせた料理の提案をすることが好き。 農家さんを応援しています。 メディア掲載情報; BeautyNewsTokyo, 朝美人アンバサダー, ファーマシスタ, 美LAB., レシピブログ., FAURA, クミタス, Spotlight,by.S,Neverまとめ,その他メディア