寒い時期に食べたいスープ。
朝にもほっこりできますよね。
今日はかぼちゃを使って、体を温めてくれるスープをご紹介します。
かぼちゃって、熱を加えると、本当にあまーくなりますよね。
幸せ。ほっこり。
それに生姜を加えて、さらに温めるものを作ってみました。
では、栄養からみていこうかな。
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かぼちゃの栄養
抗酸化ビタミン
また、出て来ました、この言葉。笑
そう、あの子達！
ビタミンA,C,Eです。
抗酸化についてはこちらの記事をどうぞ。
抗酸化作用のある食べ物って？実は身近にあるあの食べ物たちだった！
肌にハリツヤを与えてくれるし、免疫力もあげてくれます。
乾燥しやすい冬場や、風邪を引きやすい時期にもオススメのビタミン。
ですので、冬場にかぼちゃをよく頂くことは理にかなっているのかもしれません。
食物繊維
お腹のお掃除をしてくれる食物繊維。
便秘気味の方や、お肌の荒れが気になる方、メタボリックが気になる方にオススメ。
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カリウム
むくみがひどい方もいらっしゃるかもしれません。
特に女性は、筋肉量が少ないので、血流が悪くなって、浮腫みやすい。
生理前など、感じやすいかもしれないですね。
カリウムは余計な水分を外に出してくれるので、浮腫みやすい方や血圧が高い方にオススメ。
ただし、腎臓が悪い方は、カリウムの摂取に制限がかかるので注意を。
続きまして、生姜。
生姜は温める力が強く、冷え性を改善してくれます。
また消化も助けてくれるので、胃腸が弱い方にもオススメ。
では、レシピを。
乳製品不使用かぼちゃスープレシピ
材料
2人分
・かぼちゃ⇨200gくらい
・玉ねぎ⇨1個
・天然塩⇨少々
・GABANジンジャーパウダー⇨少々
作り方
1.玉ねぎを回し切りにする。
2.かぼちゃは薄くきる。（火を通しやすくするため）
3.鍋に玉ねぎ⇨かぼちゃの順に入れて、塩をぱらっとして、重ね煮する。
4.かぼちゃが柔らかくなって、玉ねぎも透きとおってきたら、ミキサーへ。
5.ミキサーにかけて、滑らかになったら鍋に入れて温めて出来上がり。
6.最後GABANのジンジャーパウダーをぱらっと。
生姜とお塩のみで、あまーいかぼちゃスープの出来上がり。
お塩はこちら。
マクロビ、ヴィーガン仕様です。
ぜひお試しください。
GABANのパウダーとても使いやすいのでオススメ。
飲み物にも入れれるので、これから寒くなる時期にもってこいです。
ぜひお試しください！
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