簡単梅ジュースの作り方!お風呂上がりにスッキリしませんか?

梅仕事

今日から6月!
もうすぐ梅雨入りするところも多いでしょう。

梅雨入りの前に、今が旬の梅を使って、この時期限定の梅仕事をしちゃいませんか?

私が、ここ数年はまっている梅仕事。

梅っていろんな表情を見せてくれる。
だから楽しいんです。
甘かったり酸っぱかったり、しょっぱかったり。
その中でも子供さんもおばあちゃんおじいちゃんも、ご家族みんなで楽しめる梅ジュースについて今日はご紹介!

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梅の栄養って知っていますか?

そもそも、梅の栄養ってなんなんだろう。と思う方もいらっしゃるかもしれません。
身近にあるものほど、きちんと見れていない時がある。
梅の栄養ってすごいんです。

その栄養についてはこちらの記事をどうぞ。

梅の栄養がすごい!超絶、簡単梅レシピ。

みんな大好きな梅ジュースのレシピって?

材料

・有機青梅・・・・1㎏(できれば無農薬のもの)
・洗双糖(または砂糖、蜂蜜などお好みの甘味)・・・・1㎏

作り方

1.瓶を用意し、煮沸する。雑菌が心配な方はホワイトリカーや焼酎で消毒してね。

大好きな宮崎の焼酎。黒霧島!笑

最近でた、木挽ブルーもオススメ。

2.梅を洗う

梅仕事

 

綺麗に洗ってね、やさしーく。

3.梅のおへそを綺麗に取ってあげましょう

梅仕事
この瞬間が気持ちいいの!笑
つまようじでとるとシュッととれます。

4.水気をとる

こういうキッチンペーパーがあると便利。

5.瓶にお砂糖を梅を交互に入れます。

梅ジュース
6.1ヶ月ほどで完成!

ジャーーーーン!!

梅ジュース
とっても美味しいです。
1ヶ月の間に、まだかなまだかなって、待つあの時間が本当に愛おしい。笑
だんだん、ジュースが上に上がってくるのを見ると、早くーーってなっちゃうんだけど、もう少しもう少し。
がまん、がまん。ってね。

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オススメの飲み方をご紹介!

お風呂上がりに+炭酸で。
ウイスキーと混ぜて割っても美味しい。
また、酵素ジュースを作って、炭酸で割っても。

ぜひ、これから暑くなる時期、梅ジュースで栄養補給して元気に過ごしましょう!

蜂蜜で作るのも、ビタミンたっぷりなので、整腸にも美肌にもオススメ。
ただし、小さいお子様には蜂蜜入りは与えないでくださいね。




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梅仕事

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ABOUTこの記事をかいた人

yumipo

Yumipo/Yumi Akiyoshi. Live in Miyazaki. 薬剤師/ マクロビ上級/OrganicSelfTherapist &Expert 朝美人アンバサダー クックパッドレシピエール ブロガー/ライター/農家さん応援隊 宮崎で生まれ、岡山、大阪で過ごし、宮崎にUターン。 薬剤師の仕事をしながら、栄養学に興味をもつ。 「私たちの身体は食べたもので出来ている」ということを日々の食生活で実感。 薬ではなく、食事で心と身体の元氣を伝えていきたいと思い2014年からブログを立ち上げている。 2017年4月より本サイトに移行。 メディアにてコラムを複数執筆。 朝時間.jpにて朝美人アンバサダー兼任。 クックパッドアンバサダーとしても活動中。 また薬剤師をしながら、栄養指導やレシピ制作を行っている。 365日のスープに初のレシピ掲載。 宮崎のお野菜を使って、その時期に起こりやすい体調に合わせた料理の提案をすることが好き。 農家さんを応援しています。 メディア掲載情報; BeautyNewsTokyo, 朝美人アンバサダー, ファーマシスタ, 美LAB., レシピブログ., FAURA, クミタス, Spotlight,by.S,Neverまとめ,その他メディア